Le Musée de la Tête de Moine
Qui n'a jamais fait tourner la girolle pour avoir la plus belle des rosettes de tête de moine. Un petit musée qui se trouve dans le Jura bernois francophone (25km de Bienne), vous fera découvrir l'origine de ce délicieux fromage.
J'ai appris que ce fromage AOC et AOP, était à 60% exporté, vendu dans 35 pays et dont le mode de consommation était unique au monde. Comme quoi, on ne sait vraiment pas tout..en tout cas pour ma part.
A l'entrée, nous recevons une tablette numérique avec version en allemand, français ou anglais à choix (je salue le geste), puis il suffit de suivre la numérotation dans l'exposition; cela dit on est libre de revenir en arrière selon nos envies. La fabrication du fromage et son histoire y sont expliquées sous forme de textes, vidéos brèves et en images. Il y a également des questions/réponses amusantes et instructives, via des boites de découvertes, des boîte de senteur à deviner, avec un coin jeux pour enfants et dessins.
L'exposition est petite mais si bien faite que l'on retient facilement l'essentiel de l'histoire de la tête de moine. Les mercredis, il y a la fabrication du fromage à l'ancienne et divers événements durant l'année.
L'Abbatiale de Bellelay
A seulement quelques mètres de là, il y a l'Abbatiale de Bellelay que je vous invite vivement à visiter, notamment avec son exposition actuelle "Aire de Bellelay" de Haus am Gern.
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Abbatiale de Bellelay Exposition "Aire de Bellelay" du 27 juin au 13 septembre 2015
